தக்காளி ஜூஸ் நன்மைகள், பயன்கள் மற்றும் செய்முறை

தக்காளி ஜூஸ் :

தக்காளி (தமதார்) அறிவியல் ரீதியாக சோலனம் லைகோபெர்சிகம் என்று அழைக்கப்படுகிறது , மேலும் இது நைட்ஷேட் குடும்பமான சோலனேசியின் உறுப்பினராகும் . தக்காளி பழங்கள் தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் அவற்றின் அதிக தேவை காரணமாக இப்போது மத்திய மற்றும் தெற்காசிய நாடுகளிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. தக்காளி அனைத்து வயதினராலும் விரும்பப்படுகிறது மற்றும் ரசிக்கப்படுகிறது.

நீண்ட காலை நடைப்பயிற்சி அல்லது கடுமையான உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு, உங்கள் ஆற்றலை மீட்டெடுக்க வேண்டும். எனவே, ஒரு கிளாஸ் தக்காளி ஜூஸை விட சிறந்தது எது? ஒரு நல்ல ஆற்றல் பானமாக இருப்பதைத் தவிர, உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் புதுப்பிக்க இது உங்களுக்குத் தேவையானதாக இருக்கலாம். தக்காளி சாற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன, அவை உங்கள் நாளைத் தொடங்க உதவும்.

தக்காளி ஜூஸ்

தக்காளி ஜூஸ் பயன்கள் :

தக்காளி ஜூஸ் உங்கள் உடலுக்கு சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் ஏற்றப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட உயிரியல் பண்புகளுக்கு பங்களிக்கும் ஏராளமான உயிர்செயல்திறன் கலவைகள் காரணமாக இது ஒரு பல்துறை பழமாகும்.

  • இது ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கலாம்
  • இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்
  • இது கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம்
  • இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம்
  • இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம்
  • இது உடல் பருமன் எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம் (உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும்)
  • இது பூஞ்சை எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கலாம்
  • இது புற்றுநோய்க்கு எதிரான விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம் (புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைக் குறைக்கலாம்)
  • இது ஒரு ஆண்டி-மூட்டஜெனிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம் (ஒரு கலத்தில் பிறழ்வை நிறுத்தலாம்)
  • இது ஆன்டிபிளேட்லெட் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கலாம் (இரத்தக் கட்டிகளை நிறுத்தலாம்)

தக்காளி ஜூஸ் நன்மைகள் :

எலும்புகளை வலுப்படுத்த :

தக்காளி ஜூஸில் வைட்டமின் கே மற்றும் கால்சியம் உள்ளது, இது எலும்புகளை வலுப்படுத்த பயனுள்ளதாக இருக்கும். எலும்பு மற்றும் எலும்பு திசுக்களில் சிறிய பழுதுகளை செய்ய அவை உதவக்கூடும். தக்காளி ஜூஸ் குடிப்பதால் தினசரி தேவையான வைட்டமின் கே. வைட்டமின் கே எலும்பில் உள்ள கொலாஜன் அல்லாத முக்கிய புரதமான ஆஸ்டியோகால்சினைச் செயல்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. ஆஸ்டியோகால்சின் எலும்புகளுக்குள் கால்சியம் மூலக்கூறுகளை கனிமமாக்க உதவுகிறது. எனவே, தக்காளி ஜூஸ் உங்கள் எலும்பு அடர்த்தியை சரிபார்க்க உதவும்.

பளபளப்பான சருமத்திற்கு :

தோல் செல்களை விரைவாக சரிசெய்ய தக்காளி ஜூஸ் ஒரு சிறந்த பானமாக இருக்கலாம். இதில் அதிக அளவு லைகோபீன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது, இது இயற்கையான சன்ஸ்கிரீனாக செயல்படுகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா ஒளிக்கு எதிராக போராடுகிறது. பளபளப்பான சருமத்திற்கு தக்காளி சாற்றை பயன்படுத்தலாம். இது உங்கள் முகத்தை சுத்தம் செய்து பளபளப்பாக்கும். முகம் சிவந்திருப்பதைக் கண்டால், கவலைப்பட வேண்டாம்; அது சில நிமிடங்களில் மறைந்துவிடும்.

இதயத்திற்கு நல்லது :

தக்காளி ஜூஸில் வைட்டமின்கள் மற்றும் இதய செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. தக்காளி சாறு கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதது மற்றும் வைட்டமின் பி-3 உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க பயனுள்ளதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும். பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, மாரடைப்பு மற்றும் மாரடைப்புக்கான வாய்ப்புகளைக் குறைக்கிறது. வைட்டமின் பி-6 மற்றும் பி-9 உடலில் உள்ள ஆபத்தான இரசாயனங்களை (ஹோமோசைஸ்டீன்) மாற்ற உதவும். எனவே, தக்காளி அல்லது தக்காளி சாற்றை உங்கள் வழக்கமான உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது இதயம் தொடர்பான உயிருக்கு ஆபத்தான நிலைமைகளை உருவாக்கும் வாய்ப்புகளை குறைக்கலாம்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி :

தக்காளி சாறு குடிப்பது சளி மற்றும் காய்ச்சலைத் தவிர்க்கவும், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

புற்றுநோய் தடுப்பு :

தக்காளி சாற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் புகைபிடிப்பதால் உங்கள் உடலுக்கு ஏற்படும் சேதத்தை குறைக்க உதவும். தக்காளி சாற்றில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் மற்றும் கூமரிக் அமிலம் உள்ளது, அவை சிகரெட் புகைக்கும்போது உடலில் உற்பத்தியாகும் புற்றுநோய்களை (புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்கள்) எதிர்த்துப் போராடுகின்றன.

கல்லீரலுக்கு நல்லது :

இது குளோரின் மற்றும் கந்தகத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கல்லீரலின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உடல் கழிவுகளை வடிகட்டுதல் மற்றும் நச்சுத்தன்மையாக்குவதற்கான அதன் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும்.

தக்காளி ஜூஸ் செய்முறை :

  • ஒரு பாத்திரத்தில் தக்காளியை எடுத்துக் கொள்ளவும்
  • அதை நீரில் போட்டு ஒரு கொதிக்க வைக்கவும்
  • தக்காளியை அகற்றி குளிர்ந்த நீரில் மூழ்க வைக்கவும்
  • பின் தோலை உரிக்கவும்.
  • பின் அதை ஒரு பிளெண்டரில் எடுக்கவும்.
  • மென்மையான வரை கூழ் ஆகும் வரை அரைக்கவும். பின் அவற்றை வடிகட்டவும்
    முடிந்தவரை பிழிந்து சாறு எடுக்கவும்.
  • குளிர்ந்த நீர், சுவைக்கு சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும், சுவைக்கு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், நன்றாக கலக்கி பின் பரிமாறவும்.