சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு பயன்கள், நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு

சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தது. 35 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அமெரிக்காவில் சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு வளர்ந்து வந்ததாக சில சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆனால் சமீபத்தில், விஞ்ஞானிகள் இந்தியாவில் 57 ஆண்டுகள் பழமையான இலை படிமங்களை கண்டுபிடித்தனர்.

அதன் பெயரே குறிப்பிடுவது போல, சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு (இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு) இயற்கையாகவே இனிப்பு சுவை கொண்டது. சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மாவுச்சத்து, இனிப்பு சுவை கொண்ட வேர் காய்கறி ஆகும்.

சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு நன்மைகள் :

ஆரோக்கியமான பார்வை :

சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கில் பீட்டா கரோட்டின் வடிவில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது பொதுவாக பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதை கொண்ட காய்கறிகளில் உள்ளது. பீட்டா கரோட்டின் உங்கள் உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்பட்டு உங்கள் கண்களுக்குள் ஒளியைக் கண்டறியும் ஏற்பிகளை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது.

ஆரஞ்சு, சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கை உட்கொள்வதன் மூலம் வைட்டமின் ஏ குறைபாட்டுடன் தொடர்புடைய பல்வேறு கண் கோளாறுகளான ஜெரோஃப்தால்மியா, கண்புரை போன்றவற்றைக் கட்டுப்படுத்தலாம். ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பார்வை நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

செரிமானம் :

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் அறியப்படுகிறது . இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது. இது செரிமான அமைப்பில் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கும் அதிக அளவு பைட்டோஸ்டெரோலைக் கொண்டுள்ளது. இது டூடெனனல் மற்றும் இரைப்பை புண்களைத் தடுக்கவும் நிர்வகிக்கவும் உதவும்.

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த :

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் இயற்கையாகவே சர்க்கரை மற்றும் மாவுச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இருப்பினும், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு என்றால், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சர்க்கரையை இரத்த ஓட்டத்தில் மெதுவாக வெளியிடுகிறது, மற்ற மாவுச்சத்து உணவுகளைப் போலல்லாமல். இரத்தத்தில் சர்க்கரையை கலக்க இந்த நிலையான நிலை இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் உள்ள நார்ச்சத்து நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. அதிக நார்ச்சத்து உட்கொள்பவர்களுக்கு வகை 2 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. அரை கப் மசித்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் சுமார் 2.5 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது.

புற்றுநோய் அபாயத்தைத் தடுக்க :

புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட ஊதா நிற சதை கொண்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அவசியம் என்று பல்வேறு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. உருளைக்கிழங்கில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் ஆண்களுக்கு புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் போன்ற புற்றுநோய் வராமல் தடுக்க உதவுகிறது.

பீட்டா கரோட்டின் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைத் தடுக்கவும் குறைக்கவும் உதவும்.

இதய ஆரோக்கியம் :

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுவதாக பல்வேறு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பிற அறிவியல் ஆய்வுகள் ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் அதிக அளவு அந்தோசயனின் கரோனரி நோய்க்கான வாய்ப்புகளைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம் :

ஊதா-சதை கொண்ட சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு சாதாரண மூளை செயல்பாட்டிற்கு சிறந்தது. சில விலங்கு ஆய்வுகள் ஊதா நிற சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் மனச் சரிவைத் தடுப்பதன் மூலமும் மூளையைப் பாதுகாக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கலாம் :

ஆரஞ்சு சதை கொண்ட சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற பீட்டா கரோட்டின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த பீட்டா கரோட்டின் உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்ற உதவுகிறது. நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக போராட உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க வைட்டமின் ஏ அவசியம். இது உங்கள் குடல் அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் உங்கள் இயற்கையான குடல் தாவரங்களை சமநிலையில் வைத்திருக்கிறது.

சருமத்தை மேம்படுத்த உதவும் :

சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு வகைகள் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் வளமான மூலமாகும். வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். வைட்டமின் சி தோலின் முக்கிய கட்டமைப்பு புரதமான கொலாஜன் தொகுப்புக்கு உதவுகிறது. வைட்டமின் சி-யில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாகவும் பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. முகப்பரு போன்ற தோல் நோய்களை சமாளிக்க வைட்டமின் உதவுகிறது.

சூரியனால் சேதமடைந்த சருமத்தின் சிகிச்சை மற்றும் மேலாண்மைக்கு வைட்டமின் ஏ இன்றியமையாதது, மேலும் இது கொலாஜன் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது. இந்த அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் நமது சருமத்தை பளபளப்பாகவும் இளமையாகவும் மாற்ற சரும ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு பயன்கள் :

  • தேவையில்லாத ரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கலாம்.
  • இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படலாம்.
  • இது நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.
  • இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.
  • புண்கள் உருவாவதைத் தடுக்கலாம்.
  • இது இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
  • இது கல்லீரலுக்கு நன்மை செய்யும் திறனைக் கொண்டிருக்கலாம்.
  • இது இரவு குருட்டுத்தன்மையை குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும்.

சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு தீமைகள் :

ஆக்சலேட் சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கில் ஏராளமாக உள்ளது மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும்.

அதிக அளவு சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கை சாப்பிடுவது வைட்டமின் ஏ நச்சுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும், இது தோல் வெடிப்பு மற்றும் தலைவலியை ஏற்படுத்தும்.

நார்ச்சத்து மிகுதியாக இருப்பதால், சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கை அதிகமாக உட்கொள்வதால் வீக்கம், வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.

சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கை உட்கொண்ட பிறகு அனாபிலாக்ஸிஸ் (கடுமையான ஒவ்வாமை) சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இதையும் படிக்கலாமே!!

பனங்கிழங்கு பயன்கள், நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

சீரக தண்ணீர் தினசரி குடிப்பதால் நன்மைகள் seeraga thanni benefits tamil

தினசரி சின்ன வெங்காயம் சாப்பிடுறதுனால கிடைக்க கூடிய நம்பமுடியாத 10 ஆரோக்கிய நன்மைகள்